岗位职责:1.带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;2.正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;3.及时跟踪.检查台面,对不合格的地方进行指正.改正;4.及时对餐台上菜速度.情况了解,及时催菜;5.餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;6.督促服务员认真落实酒店与部门规章制度;7.搞好本班组与其他班组的协调;8.做好班组员工考勤.培训工作。
任职资格:1.初高中以上文化程度,形象气质佳,年龄30-45岁,3-5年餐饮工作经验。
2.熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;
3.有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;
4.热爱服务工作,工作踏实.认真,有较强的任职资格:
东环路68号西楼西侧一处
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