餐厅洗碗工岗位职责
  1、严格执行“四过关”(1刷2洗3清4消毒)保证餐具的卫生质量； 2、严格执行消毒程序，防止病菌传染或交叉感染； 3、保持仪表整洁，注意个人卫生； 4、负责洗刷间的`环境卫生； 5、负责洗刷间各类设备、用具、用品的使用，保管工..
  洗碗员岗位职责
  要求:月休3天 ,身体健康,吃苦耐劳。
  餐饮洗碗工岗位职责
  1、严格执行“四过关”(1刷2洗3清4消毒)保证餐具的卫生质量； 2、严格执行消毒程序，防止病菌传染或交叉感染； 3、保持仪表整洁，注意个人卫生； 4、负责洗刷间的环境卫生； 5、负责洗刷间各类设备、用具、用品的使用，保管工..
  酒店洗碗工岗位职责
  1、严格执行“四过关”(1刷2洗3清4消毒)保证餐具的卫生质量； 2、严格执行消毒程序，防止病菌传染或交叉感染； 3、保持仪表整洁，注意个人卫生； 4、负责洗刷间的环境卫生； 5、负责洗刷间各类设备、用具、用品的使用，保管工..
洗碗工岗位职责2
  1、在厨师长的领导下，主要负责每日各厨房所需蔬菜的拣摘、洗净；
  2、具体负责对蔬菜的拣摘、洗涤、佐料的`削皮摘洗以及少量海产品的摘洗；
  3、应按照菜肴要求及规格进行加工；
  4、负责本岗用具及场地的卫生清洁；
  5、完成领导交办的其它事宜；
  6、在本岗位领导下，主工负责家禽、水产品、野味等原料的初加工；
  7、具体对每天所需的家禽、水产品、野味等原料进行宰镣、拔净毛，去鳞去内脏，冲 洗干净；
  8、根据菜肴要求对原料进行规范化加工；
  9、负责本岗设备工具的保养；
  10、随时保护本岗位的及卫生包干区的清洁卫生。
  11、服从本岗位的工作指令，向其负责并报告工作。
  12、认真做好餐具、炊具的清洁、消毒工作，保质保量完成厨房日常清洁及通道卫生工 作。
  13、严格执行管事部清洁工作程序，做到“一刮、二洗、三过、四消毒、五保洁”的规 范作业。
  14、清洁和搬放各类餐具、炊具做到轻拿轻放，防止损坏，发现破损的餐具及时拣出， 防止流入餐厅，并及时报告领班。
  15、爱惜使用各种清洁机械和用具，及时做好保养和报修工作，确保安全有效。保持洗 碗间的清洁卫生。
  16、 根据清洁卫生工作要求， 对不锈钢用具和银质用具做到特别清洗。 做好交接班工作。
  17、完成领导安排的其他工作。

工作地址

乌鲁木齐市

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