1、上岗持有健康证，每年按要求进行一次健康体检；
2、按照《青年公寓食谱编制的基本原则》和青年成长需要制定食谱，力求食谱营养、健康和科学；
3、制定食品采购清单，需统一采购的物品（如食用油、醋、酱油、盐、肉类、厨房用具和必需品等）需提前报青年公寓列入统一采购计划；
4、严格管理青年就餐秩序，对就餐人员一视同仁，不准克扣饭菜，不搞工作人员特殊化；
5、认真保管和安全使用炊具、厨房用具和其他厨房设备，不得转借和丢失；
6、负责工作人员和来访者的就餐登记工作，经公寓领导签字后交公寓阿姨核帐；
7、提高安全意识，确保食品安全和食堂安全；
8、讲究职业道德，工作期间必须穿戴工作服和工作帽，讲究个人卫生和厨房公共卫生；
9、刻苦钻研烹饪业务，不断提高烹饪技术；
10、按季节制定青年公寓菜地的种植和生产计划，并做好菜地管理工作；
11、负责定制蔬果肉类的采购，及时核对数质量并签字，如有问题及时联系采购负责人；
12、节假日根据公寓领导安排进行休假。

工作地址

乌鲁木齐市克拉玛依西街2365号

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