【食堂库管 岗位职责】
有会计相关知识的优先
1. 食材到货验收：核对供货商送货单，核对品名、数量、规格、保质期、检疫证明，不合格食材拒收，做好入库登记
2. 出库管理：后厨领料凭领料单出库，登记出库台账，做到账实相符
3. 库房管理：食材分区摆放（生熟分开、干货/冷藏/冷冻分区），落实先进先出；温湿度登记；库房卫生、防鼠防蝇防潮
4. 临期食材预警：定期盘点，筛查临期食材，上报厨师长及时消耗，杜绝食材过期报废
5. 台账登记：入库单、出库单、库存台账、供货商票据整理归档，配合市监局、学校后勤随时检查
6. 月度盘点：每月协同财务/食堂经理盘点库存，出具盘点表，上报损耗差异
7. 库房安全：防火、防盗，库房禁止无关人员随意进入
【任职要求】
1.持有有效健康证（入职必须有，食堂红线）；会基础电脑Excel（录入库存、做盘点表）
2.有食堂/餐饮/生鲜库房经验，懂食材储存、索证索票、先进先出，做过食材台账
3.细心、记性好、原则性强，到货敢拒收不合格货；能区分干货、冻品、蔬菜存放要求

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