岗位职责  
1. 负责菜品的初步加工与配制，确保食材符合卫生标准和烹饪要求。  
2. 根据菜单需求，合理搭配食材，保证菜品质量和出餐效率。  
3. 协助后厨其他岗位完成日常准备工作，保持工作区域整洁有序。  
4. 配合厨师长完成食材的领用与库存管理，控制成本。  
5. 遵守食品安全规范，确保操作流程符合相关法规要求。  
6. 积极配合团队协作，提升整体厨房运营效率。

任职要求  
1. 具有相关餐饮工作经验，熟悉配菜流程及基本烹饪知识。  
2. 持有健康证，具备良好的卫生意识和职业操守。  
3. 工作态度积极，能吃苦耐劳，适应高强度工作节奏。  
4. 具备较强的责任心和团队合作精神，服从安排。  
5. 有厨房工作经验者优先，能长期稳定工作者优先考虑。  
6. 熟悉食材特性，具备基础的刀工技能和菜品搭配能力。

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