切肉师(若干名)
岗位职责:
负责肉类食材的剔骨、分割、切片、改刀及分类
按出品标准完成切肉备料,保证规格统一和出餐速度
维护切肉设备和刀具,保持操作区域整洁卫生
协助后厨完成其他食材准备工作
任职要求:
身体健康,刀工熟练,有切肉或肉类分割经验
卫生意识强,手脚麻利,能适应后厨工作节奏
服从管理,有团队合作精神
有火锅店、烤肉店或肉类加工经验者优先
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经开区店面
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